Viandes et sauces

Veau
Escalope Milanaise 11,50 &euro
Escalope Bolognaise 15,50 €
Escalope Viva Maria 15,50 €
Escalope a la Parmiggiana (aubergines et parmesan) 15,50 €
Escalope farcie au Gorgonzola 17,50 €
Côte de veau à l'ancienne 19,50 €
Involtini alla Fiorentina (roulade farcie au fromage) 19,50 €
Osso bucco aux petits légumes 17,50 €
Girelli di Vitello ai Funghi 18,50 €

Nos viandes cuites au feu de bois
Steak +/- 250 g 13,50 €
Contrefilet +/- 250 g 15,50 €
Contrefilet +/- 500 g 21,50 €
Pavé de boeuf +/- 300 g 18,50 €
Côte à l'os +/- 500 g 20,50 €
Côtes d'agneau 20,50 €
Couronne d'agneau 20,50 €
Koukalakkia (bouts de côtes) 14,50 €
Brochette d'agneau et sa salade 14,50 €
Brochette flambée au cognac (bœuf, lard, merguez, saucisse) 20,50 €
Panaché de viandes 24,50 €
Salade de tomates 2,00 €
Salade niçoise 5,00 €
Légumes chauds de saison 4,00 €

Sauces
Poivre vert 2,00 €
Archiduc 2,00 €
Pizzaïola (ail, câpres, olives) 2,00 €
Béarnaise 2,00 €
Gorgonzola 2,00 €
Arlecchino 2,00 €
Dijonnaise 2,00 €
Bordelaise 2,00 €